监狱第七十八篇：衣食住行（8）晚餐

听老犯人们讲，上一任伙食科的领导还是很体恤犯人的，伙食标准比较高，甚至还会经常吃到红烧青鱼，犯人们都管他叫“孙大官”。“孙大官”在任的时候口碑不错，他退休后，或许是因为监狱的产值和效益都下滑了，犯人们的饭菜水准也是一日千里的下降。红烧青鱼变成了比手指头粗不了多少的炸带鱼，而且还是一个月才能见着一次。
   与午餐相比，晚餐就有点惨不忍睹了。晚餐一般在下午五点左右开始，就餐情形基本上和午餐一致，就是菜谱变成了清一色的炖白菜和炖萝卜条，主食是馒头，只有周三晚上是米饭。白菜、萝卜一顿两顿没问题，但是如果一年到头天天这样，估计谁都不会有食欲，所以晚餐进行的速度就更快，基本上四句口号的话音未落，起立的口令就响起了。
   说点题外话，我看到评论区里有的朋友调侃说，这样清汤寡水的饮食会治愈富贵病，会使身体更健康。对您的这种说法，亲身经历过的我实在是不敢苟同。因为立场不同，心态和想法也肯定会不同，但我可以负责任的告诉持有这种观点的朋友们，这样的饮食对人体的健康没有任何的好处。所谓“治愈富贵病”也是子虚乌有，唯一的结果就是会导致营养不良，身体长期处于亚健康状态。以我为例，我的身体素质就算好的了，而且还坚持锻炼，在监狱的这两年多时间里，我的手脚会不停的裂口，再愈合，再裂口，再愈合，非常的痛苦。回家后，用了好多药膏都不见好转，直到一年半后，这个令我烦恼的毛病才慢慢见好，到现在已经基本痊愈。我心里清楚，这就是长期缺乏营养和维生素导致的。再有，出狱回来后，只要是跑步，无论长短，我的腿部肌肉一定都会不同程度的拉伤，这对我来说简直是难以想象的事情，其实这也是长期缺乏营养造成的肌肉功能退化。同样，饮食正常了，吃的东西优质蛋白含量高了，回来一年多以后，肌肉运动的正常机能也就慢慢恢复了。这样的例子太多了，提起来也心酸，还是让它过去吧。
   言归正传，再回到监狱。生产监区的犯人晚餐后还要回到车间继续劳动，收工时间一般都要晚上八点半以后。本来晚餐就吃不好，又干了三个小时的活，收工回到监舍后的犯人们早就是饥肠辘辘了。没办法，犯人们只有自己加餐才不至于让自己空着肚子睡觉。为了不变成“劳改肥”，晚餐我是不吃主食的，就喝点菜汤。所以回到监舍坐下来的第一件事情就是吃一袋购物机上买的五香花生米。不夸张的说，在监狱这两年多我吃的花生米估计要比我这辈子吃的都要多。如果没有这些香脆可口的花生米，我的体能一定支撑不了我每天那么大的运动量，而且回到监舍坐在塑料小凳子上边吃花生米、边看电视对累了一天的我来说也算是莫大的享受了。当然，不是所有犯人都有我这个偏好，绝大多数晚上最心仪的加餐内容就是各种口味的方便面，而且吃法各异。因为觉得方便面里的面饼和料包添加剂太多，我在服刑期间没吃过一口。
   在此建议外面的家属们，转告我的经验之谈：花生米的蛋白质含量高，条件允许的前提下，购物时一定多买点，最好不是油炸的，饿的时候可以随时吃点，比较省事；袋装的鱼罐头也可以多买一些，晚餐的时候吃一点，可以补充一些营养，长期坚持这样的饮食习惯对身体还是多少有点好处的；尽量少吃那种真空包装的猪肉熟食，口感一般，很油腻，除了能解馋，对身体无益，另外也太贵了。
   可能是我身体力行的带动效应，我们监舍的其他犯人纷纷效仿我的做法，一时间人手一袋花生米。但是坚持下来的基本没有，他们最终还是选择了热热乎乎的泡面，因为带着暖意的进入梦乡对于熬过一天的犯人们来说绝对是一件惬意的事情。监狱里有句俗话：“睡觉不打罪。”（“打罪”就是坐牢的意思。）